Кукурузный хлеб в хлебопечке

Автор статьи: Маргарита

Обновлено:

0 98

Кукурузный хлеб – один из тех вариантов хлеба, который каждый рад видеть на столе. Вкусный хлеб станет отличным дополнением к сытному ужину, а еще он прекрасно подходит для бутербродов с маслом.

Кукурузный хлеб пришел к нам из Америки и сразу покорил сердца.  Уникальный вкус из смеси сладкой кукурузы, топленого масла и нотки меда - никого не оставит равнодушным. Испечь хлеб из кукурузной муки в хлебопечке очень быстро и легко. 

Кукурузный не только вкусен, но и полезен, благодаря входящим в его состав клетчатке и насыщенным жирным кислотам. Он обогащен холином, содержит разные витамины: B₁, B₂, B₆, B₉, B₁₂, С и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Мы предлагаем вам 2 рецепта кукурузного хлеба, с помощью которых вы сможете испечь простой, но вкусный домашний хлеб в хлебопечке. Первый рецепт на северо-американский манер, то есть при его приготовлении используется не только кукурузная, но и пшеничная мука. Хлеб получается сладким и идеально подходит для завтрака или в качестве десерта на обед и ужин. Он больше похож на пирог. Второй - рецепт южно-американский. У него более пикантный кукурузный вкус и плотная консистенция. 

Хлебопечь Oberhof F4 - это функциональный прибор, предназначенный для приготовления самых разнообразных блюд. 15 автоматических программ помогут Вам не только испечь разные виды хлеба, но и приготовить сдобу, йогурт, джемы, десерты, торты и сэндвичи. Настроить параметры работы прибора не сложно - цифровой дисплей и панель с сенсорными кнопками и поворотными переключателями делают управление интуитивно понятным и простым. Устройство имеет очень компактный размер и утонченный дизайн, благодаря чему прекрасно впишется на вашей кухне.

Классический кукурузный хлеб в хлебопечке

Вам понадобится:

  • 300 мл теплого молока
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 200 г пшеничной муки
  • 160 г кукурузной муки
  • 160 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • ½ ч.л. соли

Этапы приготовления: 

  • Извлеките чашу из хлебопечки. Добавьте теплое молоко, размягченное сливочное масло и взбитые яйца.
  • Просейте пшеничную муку с разрыхлителем. Добавьте кукурузную муку, сахар, соль и соду.
  • Установите форму в хлебопечку. Выберите программу "Сладкий хлеб", вес 1 кг и светлую корочку. Дождитесь сигнала об окончании цикла.
  • Извлеките хлеб из формы. Оставьте хлеб на час до полного остывания.
  • После этого хлеб можно резать. Он полностью готов к употреблению.

Кукурузный хлеб с медом и печеным перцем

Вам понадобится:

  • 250 мл кефира
  • 320 г кукурузной муки
  • 2 болгарских перца 
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г оливкового масла
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г жидкого мёда
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сушеного шалфея

Этапы приготовления:

  • Разогрейте духовку до 200°. Положите на противень перец и запекайте 20 минут.
  • Выньте перец из духовки, оставьте на 10 минут. Удалите семена, снимите кожицу и нарежьте мякоть кусочками. 
  • Извлеките чашу из хлебопечки. Добавьте растопленное сливочное масло, оливковое масло, мёд, кефир, соль, соду, специи. 
  • Добавьте кукурузную муку. 
  • Установите программу «Сладкий хлеб», выберите цвет корочки. Дождитесь окончания цикла.
  • Извлеките хлеб из формы. Оставьте хлеб на час до полного остывания.
  • После этого хлеб можно резать. Он полностью готов к употреблению.

Желаем вам приятного аппетита! До новых вкусных рецептов!

Хлебопечь Oberhof F4 - это функциональный прибор, предназначенный для приготовления самых разнообразных блюд. 15 автоматических программ помогут Вам не только испечь разные виды хлеба, но и приготовить сдобу, йогурт, джемы, десерты, торты и сэндвичи. Настроить параметры работы прибора не сложно - цифровой дисплей и панель с сенсорными кнопками и поворотными переключателями делают управление интуитивно понятным и простым. Устройство имеет очень компактный размер и утонченный дизайн, благодаря чему прекрасно впишется на вашей кухне.