Свинина в аэрогриле

Автор статьи: Маргарита

Обновлено:

0 147

Аэрогриль - многофункциональный кухонный помощник, позволяющий готовить разнообразные блюда с помощью потоков горячего воздуха без использования масла. Современные аэрогрили, за счет своей конструкции, могут использоваться не только как аэрогриль, а также как аэрофритюрница, духовка и сушилка для овощей и фруктов.

Пища в аэрогриле готовится на 70 % быстрее, чем в духовке, и масло используется на 95 % меньше, что полезно не только для вашего здоровья, но и кошелька. В нем можно готовить множество разнообразных блюд: от мяса, курицы, птицы и овощей до вкуснейших десертов.

Если у вас уже есть аэрогриль, то советуем приготовить свинину по нашим проверенным рецептам. Готовка не отнимет у вас много времени и сил, а результат поразит своим уникальным богатым вкусом и ароматом. Готовьте вкусно и просто в аэрогриле!

Аэрогриль Oberhof Braten X7 - современное мультифункциональное устройство, сочетающее в себе функции сразу нескольких приборов: аэрогриля, мини-печи и дегидратора. Ускоренная технология циркуляции воздуха последнего поколения позволяет равномерно прогревать продукты. Большой ТЭН покрывает всю верхнюю площадь внутренней камеры за счет чего нагрев до 200 градусов происходить всего за 2 минуты.

Стейки с картофелем в аэрогриле

Стейки получаются идеально сбалансированными по прожарке, а запеченный картофель прекрасно дополнит и раскроет вкус мяса в аэрогриле.

Вам понадобится:

  • 500 г свинины (лучше всего подойдет лопатка, бедро или шея)
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • пару веточек розмарина
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • черный молотый перец - по вкусу
  • сушеный чеснок - по вкусу
  • 500 г картофеля

Этапы приготовления:

  • Подготовьте мясо для стейков. Нарежьте свинину кусочками шириной 2,5 - 3,5 см. Слегка отбейте, так стейк будет сочнее и быстрее прожарится.
  • Натрите каждый стейк смесью из приправ.
  • Подготовьте маринад: выжмите сок лимона, добавьте туда соевый соус и дижонскую горчицу.
  • Положите мясо в маринад и оставьте минимум на 40 минут.
  • Пока мясо маринуется, очистите и нарежьте крупными ломтиками картофель.
  • Выложите на решетку аэрогриля мясо, а вокруг картофель.
  • В течение 15 минут при температуре 180 градусов готовьте мясо с одной стороны, затем переверните и запекайте еще 15 минут.
  • Сытный и вкусный ужин готов!

Свиные отбивные в аэрогриле

Этот простой рецепт позволяет приготовить в аэрогриле вкусные свиные отбивные без особых усилий. Свинина внутри получается сочной, а за счет сахара снаружи образуется хрустящая корочка.

Вам понадобится:

  • 4 свиных шницеля
  • 1 ч. л. поваренной соли
  • 2 ч. л. тростникового сахара
  • 1 ч. л. сушеного тмина
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. чесночного порошка

Этапы приготовления:

  • Предварительно разогрейте аэрогриль до 190 градусов.
  • Обсушите свиные шницели бумажными полотенцами с обеих сторон.
  • В неглубокой тарелке или маленькой миске смешайте сахар, соль и специи.
  • Полученной смесью натрите шницели со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 40 минут.
  • Переложите приправленные свиные отбивные в корзину аэрогриля и готовьте, пока они не подрумянятся и не прожарятся, переворачивая каждые 5 минут, около 10 минут.
  • Дайте свиным отбивным отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.
  • Невероятно нежная свинина в аэрогриле готова. Подавайте с картофельным пюре или рисом.

Сочные котлеты в аэрогриле

Котлеты, приготовленные по этому рецепту в аэрогриле, получаются очень сочными и нежными, они просто таят во рту!

Вам понадобится:

  • 600 г свиного фарша
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ломтика батона
  • 0,5 стакана коровьего молока
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ч. л. соли
  • черный молотый перец - по вкусу
  • свежая петрушка или укроп - по вкусу

Этапы приготовления:

  • Залейте батон молоком, оставьте пару минут. Отожмите мякоть от лишней жидкости.
  • Добавьте сухие специи в фарш.
  • Мелко нарубите зелень, чеснок и лук и добавьте к фаршу.
  • Туда же добавьте Яйцо и все тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты. По желанию можете обвалять их в панировочных сухарях.
  • Решетку аэрогриля застелите фольгой, сделайте отверстия зубочисткой.
  • Слегка смажьте фольгу маслом и уложите на нее котлеты.
  • Готовьте котлеты при температуре 230 градусов в течении 20 минут. Затем переверните котлеты и запекайте еще 15-20 минут.
  • Аппетитные сытные котлетки готовы!

Азиатский шашлык из свинины в аэрогриле

Эти азиатские шашлычки из свинины с имбирем ароматные и сочные, с пикантным вкусом.

Вам понадобится:

  • 500 г свиной лопатки
  • 1,5 ч. л. мелко нарубленного имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. меда
  • 1,5 ч. л. кунжутного масла
  • 8 деревянных шпажек или шампуров

Этапы приготовления:

  • Нарежьте свинину тонкими ломтиками. Немного отбейте, чтобы она стала нежнее. Поместите в миску.
  • В отдельной миске смешайте имбирь, чеснок, соевый соус, мед и кунжутное масло.
  • Вылейте 2/3 маринада на свинину, а 1 часть оставьте, чтобы поливать свинину во время приготовления.
  • Свинину оставьте мариноваться при комнатной температуре на 25-30 минут. После этого нанизывайте на шпажки.
  • Разогрейте аэрогриль до 180 градусов.
  • Поместите шампуры в аэрогриль и готовьте 5-6 минут. После этого откройте его и смажьте обе стороны шашлыка из свинины оставшимся маринадом, а затем готовьте еще 2-3 минуты или до полной готовности.
  • Подавать лучше с рисом и свежими овощами. Полезный обед или ужин готов!

Вот такие вкусные блюда из свинины можно приготовить в аэрогриле. Вы обязательно должны их попробовать. Приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!

Аэрогриль Oberhof Braten X7 - современное мультифункциональное устройство, сочетающее в себе функции сразу нескольких приборов: аэрогриля, мини-печи и дегидратора. Ускоренная технология циркуляции воздуха последнего поколения позволяет равномерно прогревать продукты. Большой ТЭН покрывает всю верхнюю площадь внутренней камеры за счет чего нагрев до 200 градусов происходить всего за 2 минуты.