Выпечка в аэрогриле

Автор статьи: Маргарита

Обновлено:

0 346

Аэрогриль уже давно завоевал сердца домохозяек своей практичностью и многофункциональностью. За счет тэна и конвекции горячего воздуха, устройство позволяет готовить блюда без добавления масла.

Наверняка вы даже не догадывались, что помимо привычных блюд из мяса, птицы и овощей, в аэрогриле можно сушить фрукты и ягоды, готовить выпечку и десерты. Если вы или ваши домочадцы - заядлые сладкоежки, то полезные лакомства, приготовленные в аэрогриле – именно то, что вам нужно.

С помощью отобранных нами рецептов, мы покажем, как вкусно и просто приготовить домашнюю выпечку с аэрогрилем.

Аэрогриль Oberhof Braten X5 - универсальное устройство для приготовления любых блюд: мяса, овощей, рыбы и птицы без добавления масла. Технология Fast Air обеспечивает равномерное движение горячего воздуха по всем направлениям внутренней камеры и корзины. Стильный и лаконичный дизайн впишется в интерьер любой кухни и не займет много места.

Шарлотка в аэрогриле

Классический пирог, который можно готовить как просто к чаю, так и к приходу гостей. Сладкое тесто и легкая яблочная кислинка - беспроигрышное сочетание.

Вам понадобится:

Для теста:

  • 5 куриных яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин - по вкусу

Для начинки:

  • 3-4 спелых яблока
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • корица и мускатный орех - по вкусу

Этапы приготовления:

  • Приготовьте жидкое бисквитное тесто: смешайте яйца с сахаром, взбейте миксером.
  • Добавьте разрыхлитель, соль, снова перемешайте.
  • Просейте муку, постепенно введите в смесь, чтобы не было комочков. Масса должна быть однородной.
  • Помойте яблоки, уберите сердцевину. Яблоки нарежьте дольками.
  • Смажьте тонкостенную форму маслом, положите в нее яблоки, сбрызните соком лимона, сверху посыпьте корицей и мускатным орехом.
  • Залейте тестом. Форма должна заполниться не больше, чем на ⅔.
  • Разогрейте аэрогриль, установив температуру на 200 градусов.
  • Затем поставьте форму и выпекайте шарлотку в течение 35-45 минут.
  • Для определения готовности проткните середину шарлотки зубочисткой. Если поверхность зубочистки останется сухой, пирог готов.
  • Остудите, нарежьте и подавайте к столу.

Творожное печенье в аэрогриле

Нежное ароматное печенье придется по вкусу как взрослым, так и детям. Оно в меру сладкое, с легким ванильным вкусом.

Вам понадобится:

  • 300 г творога
  • 1 пачка маргарина
  • 450 г пшеничной муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст. л. сахара

Этапы приготовления:

  • Смешайте творог с маргарином, добавьте разрыхлитель, муку, ванилин. Тесто не должно липнуть к рукам или разваливаться.
  • Положите тесто на полчаса в холодильник.
  • В миску насыпьте сахар. Затем отщипывайте небольшие кусочки теста, формируйте из них лепешки и обмакивайте одной стороной в сахар, а затем складывайте пополам. В итоге сторона с сахаром окажется внутри.
  • Из кондитерской бумаги или фольги вырежьте круг, соответствующий по размеру решетке аэрогриля, и положите его на решетку. На круг - печенье.
  • Предварительно, в течение 5 минут, разогрейте аэрогриль.
  • Выпекайте печенье при температуре 180 градусов около 20 минут.

Тыквенный пирог в аэрогриле

Вам понадобится:

  • 1 пачка готового бездрожжевого теста
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 0,5 стакана сливок 33% жирности
  • 1 куриное яйцо
  • 60 г сахара
  • 60 г тростникового сахара
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • щепотка соли соли
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. гвоздики

Этапы приготовления:

  • Заполните форму тестом, формируя бортики. Оставьте ее в холодильнике на 20 минут, пока готовите начинку.
  • Охлажденные сливки взбейте предварительно замороженным венчиком до образования пышной пены.
  • В отдельной миске взбейте куриное яйцо, добавьте сахар, специи и тыквенное пюре. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
  • Аккуратно небольшими порциями вводите полученную смесь во взбитые сливки. Перемешивайте деревянной лопаткой очень бережно, чтобы сливки не упали.
  • Достаньте форму для пирога из холодильника и слегка проткните тесто зубочисткой.
  • Вылейте начинку для пирога в форму.
  • Выпекайте тыквенный пирог 195 градусах в течение 5 минут. Затем уменьшите температуру 160 градусов и оставьте еще 20-25 минут.
  • Тыквенный пирог готов тогда, когда начинка запеклась сверху, но осталась слегка жидкой внутри.
  • Осторожно достаньте пирог и дайте ему остыть перед подачей на стол.

Банановые кексы в аэрогриле

Банановые кексы получаются невероятно питательными и ароматными. Мы уверены, что целая порция такого лакомства исчезнет со стола в считанные минуты.

Вам понадобится:

Сухие ингредиенты:

  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли

Влажные ингредиенты:

  • 3 больших банана (лучше всего очень спелых)
  • 6 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 куриное яйцо комнатной температуры
  • 2 ст. л. молока

Этапы приготовления:

  • Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске.
  • В другой миске вилкой разомните бананы. Сюда же добавьте другие влажные ингредиенты и перемешивайте в течение 2-3 минут, пока они не станут кремообразными.
  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
  • Разогрейте аэрогриль до 200 градусов.
  • Выложите тесто в формы, заполняя их на 2/3.
  • Аккуратно поместите кексы в аэрогриль.
  • Выпекайте кексы при температуре 200 градусов в течение 4 минут. КЗатем уменьшите температуру до 160 градусов и оставьте еще на 13-15 минут.
  • Проверьте кексы зубочисткой. Она должны быть сухой и чистой.
  • Оставьте кексы до полного остывания.

Брауни в аэрогриле

Эти пирожные получаются пышными и нежными, просто невозможно оторваться!

Вам понадобится:

  • 180 г растопленного сливочного масла
  • 180 г темного шоколада
  • 2 куриных яйца
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • щепотка соли

Этапы приготовления:

  • Застелите дно формы пергаментом.
  • Поместите масло и шоколад в отдельную миску. Растопите, не доводя до кипения, либо на водяной бане, либо в микроволновой печи. Затем перемешайте. Оставьте остывать.
  • В другую миску разбейте яйца, добавьте сахар, муку, какао и соль и хорошо перемешайте.
  • Влейте растопленный с маслом шоколад и еще раз смешайте.
  • Разогрейте аэрогриль до 160 градусов.
  • Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
  • Поместите брауни в аэрогриль и поставьте готовиться на 25-30 минут.
  • Когда брауни будет готов, извлеките форму из аэрогриля и дайте полностью остыть.
  • Когда десерт остынет, выньте его из формы, нарежьте на квадраты и наслаждайтесь!

С нашими рецептами вам не придется бежать в магазин за чем-то вкусным к чаю. При помощи аэрогриля вы сможете быстро и легко приготовить вкуснейшие десерты. Желаем вам приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!

Аэрогриль Oberhof Braten X5 - универсальное устройство для приготовления любых блюд: мяса, овощей, рыбы и птицы без добавления масла. Технология Fast Air обеспечивает равномерное движение горячего воздуха по всем направлениям внутренней камеры и корзины. Стильный и лаконичный дизайн впишется в интерьер любой кухни и не займет много места.