Рейтинг промышленных вакууматоров: особенности, характеристики, преимущества, недостатки

Срок продления годности продуктов – актуальная проблема для многих, в особенности на предприятиях общепита, в кафе, ресторанах и столовых или при транспортировке продуктов. Сегодня важно защитить скоропортящиеся продукты от развития бактерий и плесени, предотвратить их сушку, заветривание и ухудшение вкусовых и потребительских качеств. Сделать это можно при помощи вакуумирования.

Пища помещается в специальный пакет, из которого откачивается воздух, после чего он герметично запаивается. Такой прибор называется вакуумный упаковщик, или вакууматор для продуктов. Ключевыми преимуществами промышленных устройств перед бытовыми моделями выступает высокий уровень производительности, большая мощность, многофункциональность и универсальность применения.

Предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших моделей промышленных вакуумных упаковщиков для запечатывания пищевых продуктов с целью их продолжительного хранения.

В наш рейтинг включены следующие модели:

1. 1 место: Oberhof Leere T-50
2. 2 место: Caso VacuChef SlimLine
3. 3 место: Oberhof Leere T-45
4. 4 место: Вакуумный упаковщик Caso FastVAC 4000
5. 5 место: Asko ODV8128G

Поговорим о характеристиках каждой модели подробно.

1. Oberhof Leere T-50

Модель профессионального вакууматора со стеклянной крышкой от известного немецкого бренда не случайно занимает первую строчку нашего рейтинга. Такой вакуумный упаковщик станет незаменимым помощником на любом предприятии, специализирующимся на производстве и продаже продуктов питания, медикаментов, электроники, одежды и другой продукции. Устройство позволяет упаковать продукцию в пакеты и контейнеры. Благодаря качественному вакуумированию заметно возрастает срок хранения товара. При этом в герметично закрытом пакете или контейнере продукция не портится и сохраняет свой товарный вид.

Прибор имеет вместительную камеру, скорость откачки воздуха составляет 140 л, а параметр создаваемого разряжения равняется 1,2 бар в минуту. Подобные характеристики делают промышленный вакууматор от Oberhof подходящим для использования на крупных пищевых производствах. Изделие выполняет запечатывание контейнеров, обычных и металлизированных пакетов, что в особенности важно во время предпродажной подготовки товара. Благодаря режиму Vacuum Plus удается достичь 100% запайки шва. Также можно выбрать режим для упаковывания продуктов с разной структурой, например, хрупкой или жидкой. Запечатывание пакетов происходит приблизительно за 10 секунд, контейнеров – за 20 секунд. Вакуумирование можно остановить в любой момент.

Характеристики

• мощность: 350 Вт

• скорость откачки воздуха: 140 л/мин

• вес: 23,5 кг

2. Caso VacuChef SlimLine

Вакуумный прибор имеет компактную конструкцию с низким профилем, оснащенную прозрачной крышкой из закаленного стекла, что обеспечивает лучший обзор процесса упаковки. Устройство объемом 8 литров и мощностью 400 Вт предназначено для запечатывания сухих, влажных и очень влажных продуктов. Скорость откачки воздуха здесь составляет 72 литра в минуту.

Длина сварной планки, обеспечивающий двойной шов, в данной модели – 30 см. Специальные зажимные фиксаторы внутри камеры надежно удерживают пакеты на месте. Управление промышленным вакуумным упаковщиком происходит при помощи сенсорной панели, на которой находится дисплей, кнопки управления и манометр. Возможно настроить степень вакуумирования, время запайки или воспользоваться автоматическими настройками.

Характеристики

• мощность: 400 Вт

• скорость откачки воздуха: 72 л/мин

• вес: 13,5 кг

3. Oberhof Leere T-45

Еще одна модель промышленного вакууматора от Oberhof характеризуется привычной надежной немецкой сборкой и использованием прочных термостойких материалов. Агрегат подойдет и для домашнего применения, и с целью эксплуатации на предприятиях общепита, где требуется упаковывание больших объемов продуктов. Прибор легко справится с любыми поставленными задачами, на упаковку контейнера уходит всего 20 секунд, упаковать пищу в герметичный пакет получится в два раза быстрее. Благодаря сверхмощному двигателю и роторному насосу вакуумному упаковщику Т-45 не страшны значительные нагрузки. Устройство рассчитано на эксплуатацию в интенсивном режиме, в том числе и в непрерывном.

За счет уникальной технологии камерного вакуумирования обеспечивается стопроцентное запечатывание пакета. Этот промышленный вакууматор купить решают и для упаковки жидких продуктов. В полосе нагрева предусмотрена слюда, выдерживающая нагрев до 400 градусов. Машина оснащена тремя режимами запаивания. Пользователь может выбрать необходимый уровень вакуумизации. Двойной насос с охлаждающим вентилятором предотвращает перегрев устройства. Комфорта в эксплуатации добавляет отсек для рулонов и встроенный резак.

Характеристики:

• мощность: 400 Вт

• скорость откачки воздуха: 45 л/мин

• вес: 7,3 кг

4. Вакуумный упаковщик Caso FastVAC 4000

Еще одна модель вакуумного упаковщика от китайского производителя Caso, но уже по другой цене. Этот вакууматор представлен в продаже в черном или серебристом исполнении стального корпуса, рассчитан на запечатывание продуктов в пакеты, рулонную пленку или контейнеры. Конструктивно в модели предусмотрено три режима вакуумации. Устройство мощностью 350 Вт предназначено для упаковки сухих, влажных и очень влажных продуктов. Откачка воздуха происходит со скоростью 20 литров в минуту. С помощью такого прибора можно замариновать продукты. Кроме того, существует импульсный режим работы данного оборудования.

В результате вакуумного запечатывания формируется двойной сварочный шов. Удобство в использовании достигается за счет встроенного бокса для рулонов и резака для пленки. Управление прибором осуществляется посредством сенсорных кнопок.

Характеристики:

• мощность: 350 Вт

• скорость откачки воздуха: 20 л/мин

• вес: 6 кг

5. Asko ODV8128G

Встраиваемый вакуумный упаковщик отличается компактными размерами, мощностью 350 Вт и скоростью откачки воздуха 67 литров в минуту. Прибор рассчитан на вакуумирование продуктов на промышленных объектах. Устройство отличается большими габаритами и немалым весом. Предусмотрено три режима работы прибора, который способен действовать с разной степенью запаивания. Наличие индикации состояния и сенсорных элементов управления упрощает эксплуатацию и управление устройства.

Модель оборудована вместительным выдвижным ящиком, выезжающим благодаря телескопическим направляющим. Здесь используется нажимной способ открытия прибора. Предполагается упаковка продуктов в пакеты размером 25х35 см, способные вместить большой объем продуктов.

Характеристики

• мощность: 350 Вт

• скорость откачки воздуха: 67 л/мин

• вес: 37 кг

Надеемся, что наш рейтинг лучших промышленных вакууматоров поможет вам определиться с выбором оптимальной модели для пищевого производства. Рекомендуем обращать внимание на скорость откачки воздуха – которая говорит об уровне производительности выбранной модели, на универсальность запаивания продуктов разной структуры и консистенции, а также на качество сборки прибора. Только в этом случае ваше инвестиции в кухонное оборудование окажутся оправданными, при этом вы получите ценного помощника, способного функционировать в интенсивном режиме.