Рейтинг лучших хлебопечек 2023 года по качеству

Немногие запахи так привлекательны, как аромат свежеиспеченного хлеба. Но если у вас нет времени на замешивание и самостоятельное выпекание хлебобулочных продуктов, самое время купить себе хлебопечку.

Вам не нужно очищать рабочую поверхность, чтобы взбивать тесто. Вам также не придется искать место в переполненном сушильном шкафу, чтобы оно "подошло". Кроме того, ваш хлеб будет более плотным, хорошо поджаренным и золотисто-коричневым. Другими словами, идеально подходит для бутербродов, вкусных тостов и масляных солдатиков, которых можно отведать с вареным яйцом.

Зачем нужна хлебопечка?

Наполнение дома ароматом хлеба — отличный повод вложиться. Но это еще не все. Положительным моментом является отказ от добавок и консервантов, которые могут скрываться в покупных хлебах. Но приготовление собственного хлеба позволяет вам решить, что входит в ваш рецепт. Это может быть полезная порция орехов и семян, сухофруктов или сырный коктейль.

У многих производителей хлеба есть программа без глютена или для муки из кукурузы или ржаной муки. Это позволяет вам выпекать в соответствии с различными диетическими требованиями. Выпечка меньшего размера хлеба означает меньше отходов, а ингредиенты, как правило, более экономичны. Это особенно полезно, если вы покупали дорогой хлеб. Наконец, большинство производителей хлеба не потребляют много энергии, поэтому их эксплуатировать дешевле, чем нагревать всю камеру духовки.

Сколько я должен потратить на хлебопечку?

Решая, сколько потратить, подумайте, что для вас важно. Более высокая цена, как правило, означает больше функций и универсальность, а не обязательно соответствует производительности. Если все, что вы планируете приготовить, - это смесь белого или цельно зернового хлеба, недорогое устройство должно соответствовать вашим требованиям. Хотите поэкспериментировать с разными видами муки и рецептами, например с закваской, тогда вы получите больше от бытовой техники. Кроме того, у него, вероятно, будет более длительный срок службы.

Какая самая лучшая хлебопечка в 2021 году?

После тестирования и дегустации сотен буханок, пирожных и многого другого, сайт Revizzoro.ru оценила хлебопечку OBERHOF BROTER F4, как лучшую на рынке. Однако, если вам не хватает места, хлебопечка для хлеба на каждый день SD-ZX2522 от Panasonic занимает второе место.

Лучшие хлебопечки:

В наш рейтинг включены следующие модели:

1. 1 место: OBERHOF BROTER F4
2. 2 место: Panasonic SD-ZX2522
3. 3 место: Lakeland 16147530
4. 4 место: Cookworks от Argos
5. 5 место: Panasonic Croustina SD-ZP2000KXC

Поговорим о характеристиках каждой модели подробно.

OBERHOF BROTER F4

Хлебопечка немецкого производителя отличается превосходной функциональностью и стильным дизайном. Прочный, надежный корпус из нержавеющей стали выдерживает любые механические повреждения и легко оттирается от загрязнений обычной влажной салфеткой. Внутри хлебопечки установлена чаша из пятислойного материала с антипригарным покрытием, из которой за пару секунд извлекается готовая выпечка. Вес устройства – 5,3 кг, размеры достаточно компактные, поэтому много места на кухне хлебопечка не займет. Удобство управления устройством гарантирует сенсорная панель.

Главная особенность устройства – наличие 15 автоматических программ. То есть с помощью хлебопечки вы не только испечете разные виды хлеба, начиная от обычного и заканчивая безглютеновым, но и сможете сделать джем, йогурт, разнообразную сдобу, десерты и многое другое. Также хлебопечка самостоятельно замешивает тесто. Все, что нужно – это добавить продукты согласно рецептуре. Это настоящий помощник тех, кто предпочитает вкусный и разнообразный рацион.

Предусмотрен дозатор ингредиентов. То есть, чтобы сделать тесто с фруктами, ягодами или другими ингредиентами, не нужно добавлять их в процессе замешивания. Достаточно заранее засыпать в дозатор, и хлебопечка добавит продукты в тесто автоматически тогда, когда это будет нужно.

Прибор оснащен энергонезависимой памятью. При отключении электричества настройки программ не собьются. Когда электроэнергия опять включится, хлебопечка продолжит выполнение программы. Среди дополнительных опций также можно выделить поддержание температуры до 1 часа, функцию отложенного старта, автоматический подогрев и выбор цвета корочки.

Panasonic SD-ZX2522

Вот способ без суеты приготовить не только идеальный хлеб, но и хлеб без глютена, макароны и пирожные, а также варенье и компот. Представляем SD-ZX2522. Эта хлебопечка имеет 37 программ, 13-часовую отсрочку старта, дозатор дрожжей и три варианта размера буханки и корочки.

Если вы хотите проявить творческий подход, в нем есть набор настроек и аксессуары для приготовления хлеба на закваске. Это рядом с отдельным диспенсером для изюма / орехов и лопаткой для ржаного хлеба. Сенсорные элементы управления и гладкая стальная поверхность также означают, что вы не будете возражать, если вы разместите его на рабочей поверхности.

Обратной стороной является то, что эта хлебопечка довольно высокая, поэтому она только втискивается под некоторые настенные шкафы (хотя это минимизирует ее площадь). Кроме того, здесь нет смотрового окна, и это дороже, чем у большинства. Его части нельзя мыть в посудомоечной машине. В инструкциях много информации — это может показаться ошеломляющим для новичка в выпечке.

Однако пользоваться хлебопечкой было легко. При тестировании он был очень тихим даже при целенаправленном замешивании. Он сделал простой большой белый хлеб за четыре часа, хотя есть и быстрый вариант, если вы хотите быстрее. Снаружи машина стала теплой, но не горячей. Готовый каравай был хорошо поднят с легкой пушистой внутренней частью. Безошибочный выбор для лучшего хлеба каждый раз.

Lakeland 16147530

Благодаря этой маленькой, но идеально выполненной машине крохотная кухня не помешает удобно иметь свежеиспеченный хлеб. Его размер не больше, чем у тостера с четырьмя ломтиками. Это означает, что он может жить позади столешницы или втиснуться в шкаф.

Тем не менее, ему удается произвести около 450 гр. хлеба при использовании 320 г муки. К тому же аппарат фантастически прост в использовании. Добавьте ингредиенты и установите одну из 11 программ (в том числе без глютена и только для замешивания). Решите, насколько подрумянится корочка, и дайте ей перемешаться.

Есть 13-часовая отсрочка старта, чтобы вы могли быть там, когда хлеб закончит выпечку, и убрать его. Если вас нет рядом, можно поставить режим отсрочки на час. Кроме того, есть смотровое окно для проверки прогресса, а также мерная ложка, чашка и крючок для извлечения лопатки из буханки.

С другой стороны, при смешивании он шумнее, чем некоторые. Также программа белого хлеба издает громкий звуковой сигнал в середине (чтобы вы могли добавить дополнительные продукты) и снова в конце. В ходе испытаний аппарат произвел вкусный белый хлеб весом 450 гр. с толстой золотисто-коричневой корочкой и хорошо поднявшимся верхом за три часа на основной программе.

Несмотря на то, что сковорода и лопатка были антипригарными, буханку вынимать не хотелось. Однако кастрюлю и лопатку можно мыть в посудомоечной машине.

Cookworks от Argos

Хотя аппарат не считается компактным, эта базовая хлебопечка относительно мала. Это делает его хорошей покупкой для кухни с ограниченным пространством. Размер отражается на его сковороде, которая скорее высокая, чем широкая, и на ней можно делать маленькие или большие буханки с корочкой трех цветов.

Еще одна особенность — две программы, обеспечивающие быстрое выпекание (Ultra Fast и Quick). Между ними нет заметной разницы во времени (оба чуть меньше двух часов). При тестировании из него готовили буханку на основном белом фоне с темной корочкой.

Одним из разочарований было отсутствие в рецепте перевода в граммы муки. Измерения были доступны только в чашках. Это означает, что если вы потеряли чашку, вам придется гадать. Хлебопечка тоже издавала надоедливые звуки, пока месила. Однако снаружи аппарат не стал слишком теплым, и хлеб получился равномерно подрумяненным. Он поднялся не так хорошо, как ожидалось, но был приемлемым и легко вышел из кастрюли.

Panasonic Croustina SD-ZP2000KXC

Большинство производителей хлеба могут приготовить сносный простой белый хлеб, но если вам нужен хлеб, который больше похож на, сделанный вручную из пекарни, пришло время инвестировать в Croustina. Это потому, что он работает по-другому, используя процесс смешивания, который имитирует ручное замешивание. В то время как крышка отражает тепло, создавая полость для выпечки, которая больше похожа на духовку, то есть нет окна или дозатора.

Все это помогает создать толстую твердую корку, которая красиво трескается. Croustina также имеет лезвие с керамическим покрытием и овальную форму, а не обычную коробчатую форму, с возможностью вынуть лезвие перед выпечкой. Для того чтобы вы могли избежать характерного отверстия в нижней части хлеба.

Варианты тоже разные — он предлагает два размера, а не три, меньше программ, чем обычно предоставляет машина Panasonic, 18 по сравнению с 37 SD-ZX2522, и они ориентированы на рецепты в ремесленном стиле. Помимо обычного цельно зернового хлеба, вы найдете программы с начинкой, изюмом, с хорошей твердой корочкой, а также варианты для теста для пиццы, безглютенового хлеба и пирожных.

Таймер рассчитан максимум на 13 часов — этого достаточно, чтобы проснуться от хрустящей буханки, но не на долгие дни вне дома.

Бриошь была более сложной программой в использовании — наш хлеб проседал посередине и казался немного жирным, а не влажным и пушистым, но это можно было улучшить, изменив рецепт.

Поскольку это не так просто использовать, как некоторые, Croustina, вероятно, не должна быть вашей первой хлебопечкой, но если вы хотите хлебобулочные качества, не выходя из кухни, это здорово попробовать.