Рейтинг топ 8 лучших планетарных миксеров: основные характеристики и критерии выбора, плюсы, минусы, цены

Планетарный миксер - востребованный кухонный прибор, используемый для эффективного замешивания продуктов в составе кондитерских изделий, выпечки и других блюд. Конструктивно лучшие планетарные миксеры для дома имеют емкость для продуктов, месильную насадку, двигатель, установленный внутри агрегата, также возможен ряд вспомогательных опций и приспособлений. Комфорт эксплуатации состоит в том, что необходимость вмешательства человека минимизирована. Пользователь только загружает необходимые компоненты внутрь, включает технику и может заниматься посторонними делами.

К основным достоинствам планетарного миксера относятся:

• высокая скорость работы и эффективные результаты;
• привлекательное оформление;
• практичность;
• экономия времени;
• комфорт эксплуатации;
• возможность перемешивания и взбивания большого ряда ингредиентов.

Как выбрать подходящий планетарный миксер?

На что смотреть, выбирая устройство с планетарным движением насадок? Чем отличается планетарный миксер одного производителя от аналогичной техники другого?

Как и при покупке любой другой кухонной техники существует ряд определяющих критериев, облегчающих принятие решения:

• Задачи. Оборудование выполняет две основные задачи: замешивание и взбивание. Планетарное вращение насадок на 360o с полным захватом чаши делает этот прибор отличным от обычного кондитерского миксера. Дополнительный функционал, если он предусмотрен, не влияет на качество результата. Если вы ограничены в бюджете, можно выбрать вариант без вспомогательных опций, в этом случае сумма покупки заметно уменьшится.
• Мощность. Для домашнего прибора достаточно параметров в пределах 800-1000 Вт. Техника с мощностью 1600-2000 Вт уже из другого ценового сегмента, производительности такого оборудования хватит на организацию компактного кулинарного производства.
• Материал корпуса. Все элементы должны быть выполнены из износоустойчивого пластика и нержавейки, поскольку в ходе работы подразумевается контакт с продуктами питания. Благодаря пластиковому корпусу уменьшается вес агрегата и его стоимость, к тому же за такой поверхностью проще ухаживать. Приборы, изготовленные полностью из металла, стоит приобретать, если девайс не подразумевается переносить с места на место.
• Чаша. Приоритетный критерий при выборе. Она бывает пластиковой или может быть выполнена из нержавейки. Последний вариант предпочтительнее и более гигиеничный. Но если вы остановились на пластиковом варианте, то предпочтение лучше отдать ударопрочному пищевому материалу. Что касается объема емкости, то оптимальным решением станет устройство с чашей 2-4 или 4-6 л. Выбор этого параметра должен быть обусловлен тем количеством людей, на которых приготавливаются блюда. Чаша с ручками намного комфортнее в применении.
• Скорость взбивания. Каждое изделие отличается скоростью работы. Некоторые модели оснащены несколькими скоростями и импульсным режимом, это позволяет эффективнее взбивать самые разные пищевые компоненты до однородной массы.
• Насадки. Эффективный функционал возможен при наличии трех необходимых насадок: одна из них представляет собой взбивающий венчик, имеются лопатка и крюк, позволяющий замешивать тесто. Они также производятся из износоустойчивого пищевого полимера или нержавейки.
• Комфорт эксплуатации. Наличие антискользящих прорезиненных ножек обеспечивает устойчивое положение прибора на столе, а крышка гарантирует отсутствие брызг во время приготовления. Есть чаши, конструкция которых позволяет временно хранить продукты в холодильнике.
• Безопасность. Защита от перегрева, удара электрическим током обеспечит прибору длительный срок бесперебойной работы. При отсутствии автоматического предохранителя в модели от покупки лучше отказаться.

Почему планетарный: из истории создания

Названию агрегат обязан уникальной технологии смешивания. За счет особой системы вращения, размешивание происходит не только вокруг оси, но и по окружности. Насадка прибора действует по кругу чаши, центр которой сравним со звездой, и при этом вокруг собственной оси. Подобный принцип работы позволяет сформировать ровную консистенцию теста без комков и стремительное взбивание благодаря тому, что венчик движется по всей емкости.

В первый раз эту технологию опробовали сто лет назад, в 1919 году. С тех пор агрегаты стали надежнее, удобнее в применении и получили привлекательное дизайнерское оформление. Неизменной осталась только концепция работы.

Компания KitchenAid на официальном уровне запатентовала наименование «планетарное вращение». Сначала такое устройство использовалось исключительно в коммерческих целях. Лишь в 1922 г. была разработана модель для домашнего применения.

Несмотря на патент, конкурирующие компании быстро стали производить аналогичные по техническому исполнению приборы.

Готовим с удовольствием: лучшие планетарные миксеры для дома (топ 8)

Мы проанализировали рынок данной кухонной техники и учли отзывы потребителей. Изучите актуальный рейтинг планетарных миксеров для дома и сделайте правильный выбор.

В наш рейтинг включены следующие модели:

1. 1 место: OBERHOF BRETH C-34
2. 2 место: KITFORT KT-1357
3. 3 место: BOSCH MFQ 3555
4. 4 место: KENWOOD OWKM336002
5. 5 место: KITCHENAID 5KSM7580
6. 6 место: GEMLUX GL-SM10GR
7. 7 место: REDMOND RFM-5301
8. 8 место: HOTPOINT-ARISTON KM 040 AX0

Поговорим о характеристиках каждой модели подробно.

OBERHOF BRETH C-34

Модель известного немецкого бренда Oberhof Breth C-34 отличается оптимальным соотношением качества и цены, поэтому еe можно по праву назвать лучшим планетарным миксером для дома. Многофункциональное устройство в стильном пластиковом корпусе черного цвета обладает мощностью в 1000 Вт, 6 скоростями и тремя насадками для разного вида работ любого уровня сложности. Чаша из прочной нержавеющей стали с продуманной блокировкой основания вместимостью пять литров позволяет готовить на несколько человек. С помощью этого кухонного прибора можно быстро и легко делать тесто, включая крутое, смешивать коктейли, взбивать муссы, крема и любые ингредиенты, в том числе яйца.

Безопасность эксплуатации обеспечивается инновационной технологией двойного охлаждения, которая исключает выход техники из строя при перегреве. Антискользящие ножки не позволяют прибору скользить по столу. Удобная ручка на чаше делает эксплуатацию техники более комфортной.

KITFORT KT-1357

Мощный планетарный миксер с чашей на 4,5 литра от китайского производителя подойдет для замеса блинного и любого другого вида теста, а также муссов, кремов, соусов. Скорость функционала представлена 8 разными режимами. Комплектация поставки включает три насадки для замеса разных ингредиентов.

Предотвратить разбрызгивание в процессе готовки получается за счет защитной крышки с загрузочным отделением. Добавочный импульсный режим позволяет сделать максимально однородную консистенцию в ходе замеса. Если нужно остановить работу устройства на время, достаточно воспользоваться функцией «Пауза».

Извлекаются насадки нажатием на кнопку, это удобно при приготовления разных блюд. При этом в приборе предусмотрен таймер, ведущий прямой и обратный отсчет.

BOSCH MFQ 3555

Следующим номинантом в нашей подборке является модель известной немецкой компании. Такой прибор сочетает в себе невысокую цену с отличными техническими параметрами. Если бы в конструкции изделия было больше деталей из металла и более высокая мощность, он бы занял более высокие строчки настоящего обзора.

Стационарный Бош мощностью 350 Вт оснащен пластиковой вращающейся чашей. Предусмотрены две насадки. Одна представляет собой венчик для взбивания, вторая предназначена для изготовления теста. Отсоединение насадок происходит легко путем нажатия кнопки. Благодаря прорезиненной ручке технику комфортно использовать. Работать можно на пяти разных скоростях. Интуитивно понятное управление позволяет легко освоить самые сложные рецепты даже пользователю, который видит такую технику впервые.

KENWOOD OWKM336002

Модель известного бренда Кенвуд из серии Chef Classic является универсальной бытовой техникой, используемой для теста, пюре, кремов, муссов, соусов. Им можно смешивать, взбивать и измельчать самые разные ингредиенты. Мощность агрегата равняется 800 Вт, она работает эффективно и при этом экономно потребляет электроэнергию.

Корпус кухонной машины произведен из пищевого пластика, что добавляет ему легкости и удобства по уходу. Прибор рассчитан на шесть скоростных ступеней и интуитивное механическое управление. Планетарное движение насадок способствует качественному приготовлению однородной консистенции. В поставку включены: венчик, крюк для теста и блендер объемом 1,5 л.

KITCHENAID 5KSM7580

Еще один хороший планетарный агрегат для настоящих ценителей домашней кулинарии. Параметр мощности 1300 Ватт, что позволяет перемешивать большие объемы компонентов даже при необходимости приготовления крутого теста. Чаша объемом 6,9 литров произведена из качественной нержавейки. Особенный способ фиксации прибавляет оборудованию устойчивости. Производитель предусмотрел 10 скоростных режимов, что позволяет подобрать наиболее комфортный производственный темп. В случае полной загрузки техника замешивает до 4 кг теста и до 2 литров жидких продуктов. Усовершенствованный двигатель и привод требуют меньшего числа оборотов, что сокращает уровень шума и снижает потребление электрической энергии.

GEMLUX GL-SM10GR

Это стационарная модель мощностью 1500 Вт пригодится как на домашней кухне, так и на профессиональной. Прибор оснащен вместительной чашей (10 л), выпущенной из нержавеющей пищевой стали. В комплект к ней предлагается защитная крышка с отверстием для добавления ингредиентов, предотвращающая разбрызгивание продуктов из емкости.

Техника предусматривает 6 скоростей, а также вспомогательный импульсный режим, выполняющий кратковременные паузы во время функционала на значительных скоростях.

REDMOND RFM-5301

Еще одна модель современного многофункционального помощника для каждой хозяйки. С помощью этого агрегата можно без труда взбить яйца, смешать компоненты для крема, приготовить тесто, сделать соус или мусс и многое другое.

Конструкция устройства предусматривает вращение насадки одновременно в двух направлениях: вокруг собственной оси и по окружности емкости. Данный метод вращения обеспечивает полноценную обработку ингредиентов любой твердости не только по центру, но и у бортов чаши. Венчик нужен для замешивания кремов, глазури, жидких начинок для пирогов и соусов к блюдам. Есть и элемент, с помощью которого можно легко приготовить тесто любой плотности. Насадки прочно фиксируются к корпусу агрегата специальным фиксатором, исключающим их выпадение.

Модель имеет резервуар объeмом 4,5 литра и крышку на него. Горловина в крышке позволяет удобно загружать в емкость продукты, не прекращая работу оборудования.

HOTPOINT-ARISTON KM 040 AX0

Это многофункциональный прибор, по отзывам пользователей отличается высокой надежностью и эффективностью работы. Объем емкости для продуктов составляет 5 литров. Корпус металлический, имеются прорезиненные ножки, за счет которых модель не движется по поверхности.

Допускается регулировка скорости работы машины. Настройка осуществляется в 4 разных скоростных режимах, что позволяет технике легко справляться и с мягкими, и с твердыми ингредиентами. Управление прибором происходит посредством поворотной ручки, которая расположена на корпусе. Комплектация включает 6 различных насадок для разных целей. Одна из них нужна для смешивания, процесс подразумевает равномерный сбор ингредиентов со стенок и дна и создание из них однородной массы для выпекания блинов, бисквитов и прочей выпечки.

Чтобы привести прибор в импульсный режим, достаточно постоянно давить на соответствующую кнопку, что дает возможность выбора подходящей скорости движения венчика. К этой функции прибегают, когда необходимо измельчить лед или орехи.

Если Вы любите готовить, делаете это часто и с удовольствием, многофункциональный планетарный миксер то, что вам нужно. Благодаря такому кухонному помощнику вы сможете расширить поле для гастрономических экспериментов. Надеемся, что наш рейтинг лучших моделей планетарных миксеров поможет вам определиться в выборе, и вы будете творить играючи, создавая настоящие шедевры кулинарного искусства.