Тест хлебопечек 2023

В наш рейтинг включены следующие модели:

1. 1 место: Oberhof Broter F4
2. 2 место: Panasonic SD-ZB2512
3. 3 место: Moulinex OW250132

Поговорим о характеристиках каждой модели подробно.

Хлебопечки – это популярный кухонный прибор, который предназначен для приготовления разнообразной выпечки, хлеба и других блюд. Чтобы сделать выбор более легким, специально для покупателей мы решили протестировать несколько моделей устройств и сравнить их между собой.

Правила теста

В тестируемых хлебопечках мы уделили особое внимание нескольким параметрам, которые важны для покупателя. Это:

• Максимальный вес готовой буханки. Если прибор покупают для большой семьи, нужно, чтобы он был вместительным.

• Материал изготовления. От этого параметра зависит надежность, прочность, долговечность устройств.

• Качество готового хлеба, который должен быть воздушным, равномерно пропеченным, с хрустящей корочкой.

• Дополнительные опции. К ним относятся выбор цвета корочки, дозаторы ингредиентов, отложенный старт, таймер и пр.

По результатам тестов будем оценивать хлебопечки по 10-бальной шкале.

Oberhof Broter F4

В хлебопечке есть чаша для загрузки продуктов, панель управления для выставления программ и режимов. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Чаша хлебопечки Oberhof изготовлена из пятислойного материала, поэтому пригорание продуктов полностью исключено. Прямоугольная форма чаши оптимально подходит для приготовления хлеба и других блюд. В хлебопечке Оберхоф предустановлено 15 автоматических программ. Есть дозатор ингредиентов, таймер. Помимо хлеба разных сортов (безглютенового, французского, белого, цельнозернового и пр.), устройство приготовит джем, йогурт, десерты, торты, сдобу, самостоятельно замесит дрожжевое или бездрожжевое тесто.

Важно! При проведении теста в каждой модели мы попробовали испечь классический хлеб.

Данное устройство мы испытали следующим образом – испекли в нем классическую буханку с максимальным весом 1 кг. Что мы делали:

Налили воду в форму, добавили в требуемых пропорциях ингредиенты для теста.

Выбрали режим приготовления классический белый хлеб, среднюю степень прожарки корочки.

Через 3 часа 10 минут достали готовую буханку, причем без каких-либо проблем – к чаше ничего не пристало.

Вкус и внешний вид хлеба – идеальны!

Цена хлебопечки варьируется в пределах 11000-13000 рублей. Этот прибор заслужил от нас самой высокой оценки в 10 баллов.

Panasonic SD-ZB2512

Хлебопечь в корпусе из металла, но с пластиковым основанием и верхом. Сверху расположена панель управления. Есть два дозатора ингредиентов, которые используются в зависимости от выбранной программы (их в устройстве 14). Есть дополнительные функции: отложенный старт, отсрочка приготовления блюда. Прибор достаточно тяжелый: его вес составляет 7,6 кг.

Итак, приступим к тесту. Что мы делали:

Сразу оговоримся – про диспенсер для дрожжей мы нечаянно забыли, поэтому положили их прямо поверх ингредиентов для теста в форму :) Но на качество результата, это, вроде бы, не повлияло.

Далее выбрали программу по выпечке классической буханки, нажали “Старт”. На приготовление хлеба ушло 3,5 часа – немного дольше, чем у лидера рейтинга. Хотя хлеб хорошо пропекся.

Достали буханку. Не сказать, что форма у нее идеальная, но главное, что получился вкусный белый хлеб.

Цена устройства варьируется в пределах 18000 – 21000 рублей. Поставим хлебопечке твердую 8-ку. Все таки за такую цену ожидаешь идеального результата.

Moulinex OW250132

Компактная хлебопечка весом 4,6 кг с дисплеем, сенсорной панелью управления. Выполнена в пластиковом корпусе, поэтому требует аккуратного обращения. Предустановлено 20 автоматических программ, среди которых есть безглютеновая и бездрожжевая выпечка, варенье, кексы и пр. Пользователь может выбрать цвет корочки, отрегулировать вес выпечки. Также в устройстве есть дозатор ингредиентов и функция замешивания теста. Теперь давайте узнаем, как она покажет себя в деле. Приступим к приготовлению уже так полюбившейся нам классической буханки:

Ингредиенты, согласно рецептуре, мы положили в форму для выпечки.

Включили нужную программу, выбрали среднюю степень прожарки.

Через 3 часа 40 минут достали буханку.

При попытке достать хлеб из формы нижняя часть немного прилипла ко дну вместе с ножом для замеса, но приложив некоторое усилие, хлеб мы извлекли, немного снизу поврежден, но это не критично и вполне допустимо. На вкус хлеб достаточно хороший и выглядит красиво. Наша оценка – 9 баллов из 10.

Подведение итогов

Теперь давайте сравним хлебопечки по параметрам.

• все 3 модели имеют максимальный вес буханки в 1 кг, т.е. подходят для достаточно большой семьи.

• Материалы изготовления. Конечно, в этой категории на первом месте хлебопечка Оберхоф, т.к. ее корпус полностью выполнен из нержавеющей стали без каких-либо пластиковых элементов. А второе место разделяют модели от признанных брендов Panasonic и Moulinex.

• Качество готового хлеба. Здесь мы оцениваем и внешний вид, и вкус буханки. Все хлебопечки показали отличный результат, на наш взгляд лидирует хлебопечка Оберхоф. Именно с ее помощью мы приготовили хлеб, который не только радует глаз, но и отличается отменным вкусом.

• Дополнительные функции. У всех тестируемых хлебопечек достаточно неплохой функционал.

По итогу проведенного теста мы выявили лучшую модель хлебопечки с точки зрения функционала, качества и цены. По полному праву приоритетное место занимает хлебопечь Oberhof Broter F4. Данная модель имеет 15 автоматических программ, идеально выпекает практически все виды хлеба, в ней присутствует программа экспресс-выпечки, функция замешивания теста и множество других полезных опций. При этом корпус устройства прочный, оснащен дисплеем и сенсорной панелью, поэтому модель комфортна в эксплуатации. Немаловажно, что цена прибора не завышена, в отличии от брендов, отсюда вопрос: зачем переплачивать?

Какому прибору отдать предпочтение и чем руководствоваться при выборе – решать вам.