Тест планетарных миксеров 2023

Планетарные миксеры — это многофункциональные кухонные помощники, которое позволяют не только замешивать тесто, но и взбивать и смешивать ингредиенты. Насадки вращаются по периметру чаши, а также вокруг своей оси, благодаря чему продукты перемешиваются наиболее тщательно. Планетарный миксер без труда справляется с приготовлением теста для пиццы, пирогов, тортов, пельменей, любых десертов, а также смешиванием фарша, салатов, картофельного пюре и многого другого. Устройство широко распространено и используется в предприятиях общественного питания, кондитерских, пекарнях, а также на домашних кухнях.

Многие хозяйки отказываются от приготовления домашней выпечки, поскольку не желают возиться с тестом. Этот процесс требует большого количества времени и сил. Планетарный миксер в считанные минуты может приготовить идеальное тесто без вашей помощи. Займитесь любимым делом, пока устройство работает за вас.

Для того чтобы выбрать качественный и надежный планетарный миксер, прежде всего, следует обращать внимание на следующие характеристики:

• мощность - выбирайте миксер мощностью 1000 Вт и более, тогда устройство гарантированно справится с замешиванием самого густого и вязкого теста;
• объем чаши - обращайте внимание на модели с объемом более 4 литров;
• количество насадок - чем больше насадок, тем более многофункциональным будет ваше устройство;
• защита от перегрева;
• качество материалов - миксер, чаша и насадки должны быть сделаны из безопасных пищевых материалов.

В наш рейтинг включены следующие модели:

Мы провели независимый тест планетарных миксеров, получивших положительные оценки экспертов и покупателей. Вот как выглядит наш ТОП из 5 моделей:

1. 1 место: OBERHOF Breth C-34
2. 2 место: REDMOND RFM-5318
3. 3 место: Polaris PKM 1002
4. 4 место: Kitfort КТ-3007
5. 5 место: Garlyn S-350

В качестве критериев для теста мы использовали следующие показатели:

• функциональность;
• надежность;
• дизайн;
• качество материалов;
• комфорт в эксплуатации.

Давайте более подробно рассмотрим какие результаты показали выбранные нами модели в ходе проведения теста.

1 место - OBERHOF Breth C-34

функциональность - 9

надежность - 10

дизайн - 10

качество материалов - 10

комфорт в эксплуатации - 10

итоговая оценка - 9,8

Самым лучшим планетарным миксером, по итогам нашего теста, стала модель от немецкого бренда OBERHOF, которая без особых усилий справилась со всеми поставленными перед ней задачами. Стоит отметить стильный, но при этом лаконичный дизайн, который впишется в интерьер любой кухни. В комплект входят следующие насадки: двойной крюк, крюк-ролл и венчик, за счет чего устройство может выполнять 3 функции: замес теста, смешивание и взбивание ингредиентов. Наклонная головка с легкостью откидывается при помощи рычага, который, по нашему мнению, удобнее и практичнее, чем кнопка. Насадки меняются очень быстро и легко.

В ходе длительной эксплуатации на максимальной скорости планетарный миксер не перегрелся, неприятных запахов не обнаружено, уровень шума в пределах допустимого. Устройство без труда справляется даже с небольшим количество теста и взбиванием всего 2 яиц. Очень понравилось, что, в отличии от аналогов, у этой модели двойной крюк, благодаря которому имитируется ручное замешивание, после миксера тесто не нужно дополнительно обминать руками. Оно захватывается с самых стенок, не прилипает, после замеса чаша практически чистая. А за счет пластиковой крышки тесто не разбрызгивается, кухня сохраняется в порядке.

На наш взгляд, с такой мощностью и функционалом планетарный миксер от OBERHOF подойдет не только для домашних кухонь, но и для небольших кондитерских и пекарен.

2 место - REDMOND RFM-5318

функциональность - 9

надежность - 9

дизайн - 9

качество материалов - 10

комфорт в эксплуатации - 9

итоговая оценка - 9,2

Второе место занимает модель от производителя бытовой техники REDMOND. За счет довольно небольших габаритов устройство не занимает много места, а строгий сдержанный дизайн дополнит любой интерьер. В комплекте 3 насадки, движущихся по кругу. Минус в том, что, кроме венчика, остальные насадки выполнены из пластика.

Планетарный миксер прост в эксплуатации. При взбивании белков венчик достает практически до дна, при замешивании теста - муку со стенок собирает. Несмотря на нескользящие ножки, устройство немного трясется на большой скорости.

По результатам теста мы пришли к следующему выводу: за свою бюджетную цену этот планетарный миксер неплохой вариант для тех, кто не работает с большими объемами густого и вязкого теста. С простыми кухонными задачами справляется без труда.

3 место - Polaris PKM 1002

функциональность - 9

надежность - 8

дизайн - 9

качество материалов - 9

комфорт в эксплуатации - 9

итоговая оценка - 8,8

Следующую позицию занимает модель со стальными шестернями, это большой плюс, так как устройство меньше подвержено перегреву. Минималистичный дизайн корпуса, выполненный из черного пластика хорошего качества, выглядит дорого. Комплектация стандартная - чаша и 3 насадки.

При взбивании яиц устройство показало себя хорошо, а вот при замешивании жидкого теста сахар остался на дне чаши. Для того, чтобы захватить его, приходилось слегка прижимать головку миксера. С замешиванием плотно теста справляется, но создается впечатление, что с трудом: корпус начинает сильно вибрировать, а через примерно 7-8 минут интенсивной работы - устройство отключается. В целом, Polaris PKM 1002 неплохая модель, главное соблюдать рекомендации, указанные в инструкции.

4 место - Garlyn S-350

функциональность - 10

надежность - 9

дизайн - 8

качество материалов - 8

комфорт в эксплуатации - 8

итоговая оценка - 8,6

Еще одна модель из бюджетного сегмента. Внешне планетарный миксер сильно не впечатлил, регулятор скоростей расположен на головке устройства, что оказалось не очень удобно. При первом запуске чувствовался запах горелого пластика, но с каждым следующим использованием, запах постепенно улетучивался. Эта модель оказалась шумнее, чем устройства, описанные выше.

Производитель указал, что взбивать лучше не менее 4-5 белков за раз, то есть миксер не подойдет для работы с маленькими объемами. С замешиванием дрожжевого теста справился, машина стояла устойчиво, не вибрировала и не раскачивалась. После вымешивания немного теста, все же, осталось на стенках.

Белки взбились хорошо, тесто получилось гладким и однородным. Ожидать чего-то выдающегося от этого планетарного миксера не стоит, но он сможет помочь выполнить несложные задачи.

5 место - Kitfort КТ-3007

функциональность - 9

надежность - 8

дизайн - 8

качество материалов - 9

комфорт в эксплуатации - 7

итоговая оценка - 8,2

Последнее место по итогам нашего теста занимает планетарный миксер от известного производителя Kitfort. Прибор выпускается в 2 цветах: красном и серебристом. Корпус выполнен из матового пластика, он не так практичен и выглядит дешевле глянцевого. Насадки выполнены из качественного материала.

С приготовлением теста справляется хорошо, но при большой нагрузке издает трещащий звук. На поверхности стоит устойчиво. При приготовлении масляного крема много продукта оставалось на стенках чаши. Крышка, защищающая от брызг, крепится ненадежно и слетает в процессе работы.

Неплохой гаджет, но, по нашему мнению, цена немного завышена.

Мы очень надеемся, что наши советы и результаты теста помогут вам в выборе надежного кухонного помощника.